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餐旅学区2013年11月份创业创新总结

来源:餐饮旅游学区  作者:澳客比分直播最快最准 发布时间:2013-11-28 08:50 浏览次数: 【字体:

 

蓦然回首,一个学期已经过去了一大半,还有将近1个半月就要迎来期末。
回想之前一系列的创业创新活动,在学校的大力支持下,围绕着激发学生的创新意识,培养学生的创新精神和实践能力为重心,各部门共同协作,顺利完成了各项创业创新活动。但同时也暴露了很多问题和不足,急需在以后的工作中弥补和改正,本月我们学区结合上半学期的创业创新经验,重新开展了一些具有创新意义的的活动,在实际生活中用处广泛,值得推荐。
现将本月的创业创新活动总结如下:
一、创意饺子的发明
12烹饪工艺班是高二年级的烹饪班,对专业课非常感兴趣,班级气氛浓厚,实际动手操作能力强,在平时上面点课的时候意见和建议特别多,脑子很灵活,经常做一些稀奇古怪的点心。这一次在上花式蒸饺的时候,老师为了开发学生的创新意识,布置了任务,让学生除了做老师教的四喜饺、鸳鸯饺外,小组合作,创新出一种或两种以上的点心作品。同学们士气都非常高,拼命的在思考做一些什么样的饺子好。两节课过去了,同学们都纷纷拿出了一些创意饺子,其中有个别学生的饺子创意点非常高,结合生活实际创新出了知了饺和鸽子饺,非常不错,并且分别在学区里进行展示。这一次的点心任务极大的激发了学生的创新意识,也给其他同学做了榜样,灌输了创新意识,不断地从生活中获取创新。这次的创意点心在学区以及班级里展示,同学们都纷纷前来观看,兴趣非常浓厚,很多同学都相互问这个饺子是怎么做的。还跑到老师那里去询问,希望自己也能学习一下。可见这次的创新活动很受同学们喜欢,支持率非常高,因此在以后要多开展这种创意活动,激发学生的创新思维。
二、宣传创业成功案列,班级统一发放学习
 上个月,在班级里张贴了李北祺和他的李先生加州牛肉大王的成功案例,许多同学都纷纷前去观看,有些同学还申称自己以后也要像李北祺一样,奋发努力,开一家属于自己的店,成功的走上创业之路。这一次,又给大家找了一个和自己生活的地方非常贴近的一个成功案例—宋益泉,益泉企业总经理,绍兴马鞍镇能济村人,讲述他的创业成功之路。在学区和班级里张贴,起到了极大的宣传效果。特别的烹饪班的学生对宋益泉还是比较了解和感兴趣的,原来堂堂的益泉企业总经理也是这么坎坷的过来的,更何况我们当代的学生呢,更应该像他学习那种不怕苦不怕累,敢于实践和创新的精神。
以上是我们餐旅学区11月份的创业创新总结,虽然这次开展的创新创业活动并不多,但是也起到了很好的宣传效果,特别是创意饺子的发明,影响非常大,要继续保持和发扬,希望在下个月能有更好的突破。